Localizado a 12 km da costa mais especificamente dentro da zona histórica da cidade de Loulé, junto às muralhas do Castelo do século XIII, nasce a 17 de janeiro de 2020 o restaurante CaféZïque, pelas mãos do Chef Leandro Araújo e o Escanção João Valadas.
Ambos com experiência afirmada em alta cozinha.
A cozinha define-se por técnicas contemporâneas e internacionais, influenciada pelo mar e pelos sabores nacionais, onde a criatividade não tem limites.
O restaurante oferece uma vista sobre os telhados e as ruas calcetadas, monumentos históricos e a serra algarvia, dentro dum ambiente natural e descontraído.
Com um conceito de partilha ou individual, encontra disponível dois menus, complementados por uma carta vinhos onde o foco são todas as regiões portuguesas.
Já o poeta Louletano António Aleixo escrevia:
Não é só na grande terra
que os poetas cantam bem:
os rouxinóis são da serra
e cantam como ninguém.